Чизкейк - Ну, оОчень вкусный десерт

Чизкейк - Ну, оОчень вкусный десерт

Чайный рецепт нежного чизкейка с ванильным ароматом. Творожный торт без выпечки к чаю.

Ингредиенты

Корж:

  • Печенье 250 гр.
  • Сливочное масло 120 гр.

Начинка:

  • Желатин 1 пакет
  • Вода 100 мл.
  • Творог 550 гр.
  • Сыр Филадельфия 130 гр.
  • Йогурт 1 стакан
  • Мед 2 ст.л.
  • Ванильный сахар 2 ст.л.
  • Вареная сгущенка 0,5 банки
  • Миндальные орехи для украшения

Процесс приготовления

  1. Первым делом замочим желатин в воде. Размешиваем. Отставляем набухать.

  2. Измельчаем печенье толкушкой в крошку.

    2113305

  3. Сливочное масло необходимо растопить на медленном огне. В измельченное печенье добавляем охлажденное сливочное масло, которое мы заранее растопили и охладили. Толкушкой переминаем и размешиваем в однородную массу.

    2113306

  4. На дно формы для выпечки выкладываем подготовленную массу, разравниваем руками. Приминаем плотно руками. Убираем в холодильник на 30 минут, чтобы масло затвердело.

    2113307

  5. Готовим начинку. В миску выкладываем творог. Добавляем 1 баночку йогурта. Пол банки сыра Филадельфия. Пол банки вареного сгущенного молока, ванильный сахар. 2 ст.л. меда, его можно заменить на 150 гр. сахара. Все как следует перемешиваем.

    2113308

  6. Измельчаем с помощью блендера до однородной кремообразной массы.

    2113309

  7. Наш желатин набух, переливаем его в ковшик и ставим на маленький газ и все время помешиваем, до кипения не доводим. Желатин должен полностью раствориться.

  8. Вводим потихоньку желатин в творожную массу и потихоньку размешиваем блендером. Делаем массу однородной.

    2113310

  9. Готовую массу переливаем в форму с коржом из печенья и масла. Убираем форму в холодильник на 2 часа, чтобы он застыл.

    2113311

  10. Через 2 часа вынимаем из холодильника, снимаем бортики формы, украшаем орешками.

    2113312

  11. Приятного аппетита.

    2113313

Видеорецепт

5.0/5 оценка (4 голосов)

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0