Клубничная ШАРЛОТКА - ну, оОчень вкусная!

Клубничная ШАРЛОТКА - ну, оОчень вкусная!

Ароматный пирог с клубникой и миндальной мукой. Рецепт необычной шарлотки с добавлением сезонных ягод - клубники.

Ингредиенты

  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 200 гр.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Мука 120 гр.
  • Миндальная мука 100 гр.
  • Клубника 500 гр.

Процесс приготовления

  1. Первым делом готовим тесто. В чашу миксера разбиваем яйца. Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар, в густую пену. Добавляем ванильный сахар.

    4211498013

  2. Пока взбиваются яйца, клубнику необходимо разрезать на 2 части.

    4211498014

  3. Яйца хорошо взбились, они стали белого цвета.

    4211498015

  4. Теперь добавляем ко взбитым яйцам через сито муку. В муку добавляем разрыхлитель. Перемешиваем аккуратно лопаткой вверх-вниз.

    4211498016

  5. Как только хорошо размешали муку, добавляем миндальную муку. Ее можно сделать в домашних условиях. Обжарить миндаль и размолоть орехи в кофемолке. Перемешиваем лопаткой.

    4211498017

  6. Тесто готово. Дно формы для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Смазываем всю форму сливочным маслом. Переливаем часть теста. Разравниваем лопаткой. Выкладываем клубнику. Сверху заливаем оставшееся тесто. Разравниваем. Отправляем форму в духовку, разогретую на 190 градусов, выпекаться.

    4211498018

  7. Прошло 40 минут, достаем шарлотку из духовки и деревянной палочкой проверяем готовность. Палочка осталась сухой, шарлотка готова. Снимаем раздвижные бока формы и оставляем шарлотку остывать.

    4211498019

  8. Когда шарлотка остынет, верх можно украсить сахарной пудрой, клубникой, листиками мяты и орешками.

    4211498020

  9. Приятного аппетита.

    4211498021

Видеорецепт

4.3/5 оценка (6 голосов)

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • Комментарии не найдены