Торт Павлова - ну, оОчень вкусный!

Торт Павлова - ну, оОчень вкусный!

Праздничный рецепт необычного торта из одного белкового коржа и сливочного крема. Воздушный торт-безе с кремом из взбитых сливок, украшенный ягодами.

Ингредиенты

  • Яичные белки 6 шт.
  • Сахар 300 гр.
  • Кукурузный крахмал 2 ч.л.
  • Сок лимона 1 ст.л.
  • Ванильный сахар 0,5 ст.л.

Крем:

  • Сливки 250 гр.
  • Сахарная пудра 2 ст.л.
  • Ванильный сахар 1 ч.л.

Процесс приготовления

  1. Первым делом отделяем белки от желтков. Выливаем белки в чашу миксера, добавляем 1 ст.л. сока лимона. Начинаем взбивать на небольшой скорости.

    42114636

  2. Белки немного взбились. Добавляем ванильный сахар и частями обычный сахар. Взбиваем на максимальной скорости еще минут 8-10.

    42114637

  3. Когда белки увеличились в размере, стали густыми, добавляем крахмал и на маленькой скорости перемешиваем до полного растворения крахмала.

    42114638

  4. Должны получиться "устойчивые пики".

    42114639

  5. Взбитые белки выкладываем на пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Должен получиться круг. Отправляем в духовку, разогретую на 120 градусов, выпекаться.

    42114640

  6. 1,5 часа прошло, корж готов. Он должен получиться хрустящим сверху и мягким внутри. Отставляем его в сторону и займемся кремом.

    42114641

  7. В чашу блендера наливаем охлажденные сливки. Взбиваем на небольшой скорости пару минут. Добавляем ванильный сахар и сахарную пудру, увеличиваем скорость и взбиваем до густой пены. Сливки не должны расслоиться.

    42114642

  8. Перекладываем корж на поднос. Смазываем его обильно кремом. Сверху украшаем листиками мяты и ягодами.

    42114643

  9. Приятного аппетита.

    42114644

Видеорецепт

5.0/5 оценка (4 голосов)

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • РАДОСТНО ВИДЕТЬ, КАК ВСЕ ПРОСТО И КРАСИВО С ДУШОЙ И ЖЕЛАНИЕМ СДЕЛАНО! БУДЕМ НА ВАС РАВНЯТЬСЯ!:):):)

    Нравится 0 Короткий URL:
  • #166

    Дарья

    Очень вкусно выглядит ваш тортик)))) Очень приятно такой получить в подарок)))))))) Заходите и к нам в гости http://krasotinka.ru/

    Нравится 0 Короткий URL: