Гуляш в Хлебе - ну, оОчень вкусный!

Гуляш в Хлебе - ну, оОчень вкусный!

Рецепт мясного блюда с оригинальной подачей. Гуляш в "хлебной тарелке" с овощами.

Ингредиенты

  • Говядина 1 кг.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1-2 шт.
  • Красный болгарский перец 1/2 шт.
  • Картофель 2-3 шт.
  • Темное хорошее пиво 0,5 л.
  • Растительное масло 50 мл.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец
  • Паприка 1 ч.л.
  • Томатный соус 300 гр.
  • Чеснок 1 головка
  • Яйцо 1 шт.
  • Хлеб 3-4 булки
  • Зелень

Процесс приготовления

  1. Первым делом нарезаем мясо небольшими кусочками.

    42114927

  2. Берем головку чеснока и разрезаем чуть выше половины поперек. Нам нужна нижняя часть. Ставим казан на огонь. Наливаем растительное масло и кладем чеснок, срезом вниз. Как только чеснок подзолотится, можно перекладывать мясо.

    42114928

  3. Обжариваем мясо на сильном огне. Мясо немного обжарилось, поменяло цвет, необходимо посолить.

    42114929

  4. Нарезаем лук не очень мелко.

    42114930

  5. Нарезаем морковь мелкими кубиками. Нарезаем перец кубиками.

    42114931

  6. Пока нарезали овощи, жидкость в казане испарилась. Теперь можно добавлять лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета лука и моркови.

    42114932

  7. Лук и морковь немного обжарились, добавляем перец. Овощи как следует обжарились, наливаем пиво. Все хорошо прокипело на большом огне. Убавляем газ, но не накрываем крышкой.

    42114933

  8. Приготовим яично-чесночную массу. Остатки чеснока отправляем в чашу блендера. Разбиваем 1 яйцо и взбиваем блендером. Немного подсаливаем. Отставляем в сторону.

    42114934

  9. Чищенный картофель нарезаем мелко кубиками.

    42114935

  10. У круглой буханки хлеба срезаем верхушку. Аккуратно ложкой вынимаем мякоть.

    42114936

  11. Пиво в казане выпарилось. Добавляем картофель. Перчим. Добавляем лавровый лист, красный перец паприка. Перемешиваем. Пару минут обжариваем. Доливаем кипяченую воду, вода должна только покрывать все ингредиенты. Солим.

    42114937

  12. Внутреннюю часть хлеба хорошо смазываем чесночно-яичной смесью. Подготовленный хлеб отправляем в духовку, разогретую на 200 градусов, на 5-10 минут. Должна получиться хрустящая, ароматная корочка.

    42114938

  13. Картофель в казане приготовился. Теперь добавляем томатный соус. Перемешиваем. Тушим 5 минут и блюдо готово.

    42114939

  14. Достаем из духовки хрустящий хлеб. Накладываем гуляш в хлеб, посыпаем зеленью.

    42114940

  15. Приятного аппетита.

    42114941

Видеорецепт

5.0/5 оценка (3 голосов)

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • #227

    Айррска

    Сделали гуляш в хлебе сегодня с мужем. Ммм очень вкусно получилось!!! Спасибо ввм!

    Нравится 0 Короткий URL: