Котлеты домашние - Ну, оОчень вкусные

Котлеты домашние - Ну, оОчень вкусные

Рецепт сочных котлет из смешанного фарша с добавлением тертого кабачка. Котлеты из свинины и говядины, с луком, белым хлебом и тертым кабачком.

Ингредиенты

  • 1 кг говяжьего фарша
  • 0,5 кг свиного фарша
  • 3 шт. лука
  • Белый хлеб сухой
  • 150 мл молока
  • 1 шт. кабачок небольшой
  • 2 шт. яйца
  • Перец черный, соль

Процесс приготовления

  1. Свино-говяжий фарш перекрутим заранее. Заливаем молоком белый хлеб.

    42114260

  2. Нарезаем очень мелко лук. Лук перекладываем в кастрюлю с фаршем.

    42114261

  3. Натираем кабачок на крупной терке. Отправляем к фаршу.

    42114262

  4. Выдавливаем через чесночницу чеснок. Вбиваем 2 яйца. Солим. Перчим. Добавляем размягченный хлеб. Толкушкой перемешиваем фарш до однородной массы.

    42114263

  5. Мокрыми руками и ложкой формируем котлеты. Котлеты обваливаем в панировочных сухарях.

    42114264

  6. Сковороду ставим на огонь, нагреваем растительное масло. Жарим котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Вторую сторону котлет жарим с закрытой крышкой.

    42114265

  7. Котлеты готовы. Приятного аппетита.

    42114266

Видеорецепт

4.6/5 оценка (9 голосов)

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • Комментарии не найдены