БУЖЕНИНА ПО-ЦАРСКИ для Новогоднего стола - ну, оОчень вкусная!

БУЖЕНИНА ПО-ЦАРСКИ для Новогоднего стола - ну, оОчень вкусная!

Буженина домашнего приготовления к праздничному столу. Цельный ароматный кусок свинины со специями, запеченный в духовке.

Ингредиенты

  • 2 кг - свинина (шея)
  • 1 гол. - чеснок
  • Соль по вкусу
  • 2 ст.л. - сухая аджика
  • 1 ч.л. - сухая горчица
  • 1 ст.л. - соевый соус
  • 1 ст.л. - мед
  • 1/2 шт. - сок апельсина
  • 1/2 ч.л. - мускатный орех
  • 1/2 ч.л. - черный перец
  • 1 ч.л. - паприка
  • 1 ст.л. - томатная паста

Процесс приготовления

  1. Нарезаем чеснок длинными полосками. Ими будем шпиговать мясо. Делаем обвалку для мяса. Выдавливаем в мисочку сок из половины апельсина. В сок добавляем сухую аджику, сухую горчицу, молотый мускатный орех, черный молотый перец, красный перец паприка.

    503

  2. Перемешиваем и добавляем томатную пасту. Перемешиваем. Добавляем соевый соус и мед. Перемешиваем.

    504

  3. Порезанный чеснок отправляем в мисочку с сухой аджикой и молотым черным перцем. Перемешиваем. Немного солим.

    505

  4. Наш кусок мяса натираем солью со всех сторон. Форму для выпечки застилаем фольгой и перекладываем мясо. Мясо обмазываем приготовленным соусом и шпигуем чесноком.

    506

  5. Накрываем мясо фольгой и отправляем противень в духовку, разогретую на 180 градусов, запекаться.

    507

  6. Прошло 1,5 часа, разворачиваем фольгу и отправляем опять в духовку минут на 40. В общей сложности прошло около 2,5 часов.

    508

  7. Буженина готова.

    509

  8. Приятного аппетита.

    510

Видеорецепт

5.0/5 оценка (9 голосов)

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • #372

    sevenfly

    TOMS is philanthropic, which in this case means that for every pair of toms outlet uk the company's shoes purchased, another pair is donated cheap toms shoes to someone in need. You can take heart in knowing that even if you buy toms sale from Curl instead of TOMS directly, the company still makes the donation.

    Нравится 0 Короткий URL: