Кальмары в ореховом соусе - Ну, оОчень вкусные

Кальмары в ореховом соусе - Ну, оОчень вкусные

Кольца кальмаров, приготовленные в ореховом соусе. Испанский рецепт приготовления кальмаров в соусе из миндаля, лука и помидор.

Ингредиенты

  • Кальмары 1,5 кг.
  • Миндальный орех 100 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Хлеб 1 кусочек
  • Чеснок 4 зубчика
  • Вода 150 мл.
  • Растительное масло

Процесс приготовления

  1. Обжариваем белый хлеб на сковородке до золотистого цвета. Перекладываем его на тарелку.

    2113272

  2. Лук нарезаем в произвольном порядке. Обжариваем лук до прозрачного состояния. Нарезаем помидоры не очень мелко. Лук посветлел. Добавляем помидоры. Помешиваем время от времени.

    2113273

  3. Помидоры немного притушились. Нарезаем чеснок и отправляем к овощам. Перемешиваем. Добавляем чашку воды и немного протушиваем. Заготовка готова.

    2113274

  4. Переливаем смесь в кастрюлю. Добавляем поджаренный хлеб и миндальные орешки. Измельчаем блендером.

    2113275

  5. Очищенные, помытые кальмары нарезаем колечками.

    2113276

  6. Обжариваем кальмары несколько минут в растительном масле на сильном огне.

    2113277

  7. Пока обжариваются кальмары, необходимо закипятить соус и посолить. 2 минуты прошло, кипящим соусом заливаем кальмары. Перемешиваем. Протушиваем 5 минут.

    2113278

  8. Блюдо готово. Приятного аппетита.

    2113279

Видеорецепт

5.0/5 оценка (2 голосов)

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • Комментарии не найдены