Скумбрия Маринованная - Ну, оОчень вкусная

Скумбрия Маринованная - Ну, оОчень вкусная

Домашний рецепт малосольной скумбрии. Простой рецепт засолки скумбрии.

Ингредиенты

  • Скумбрия 5 шт. (1500 гр. по 300 гр.)
  • Соль 2,5 ст.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Уксус 6% 100 мл.
  • Растительное масло 100 мл.
  • Сухая горчица 1 ч.л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Перец горошком 15 шт.
  • Специи 2 ч.л. - тмин, кориандр, розмарин, тимьян

Процесс приготовления

  1. Первым делом нужно подготовим скумбрию, почистить и хорошо промыть. Нарезаем рыбу на небольшие кусочки.

    10058

  2. Нарезанную рыбу необходимо обильно посолить, добавляем сахар, специи для рыбы, сухую горчицу, лавровый лист и  перец горошком. Тщательно перемешиваем. Аккуратно перемешиваем рыбу, чтобы не подавить рыбу.

    10059

  3. Отставляем рыбу в сторону и нарезаем произвольно лук. Выкладываем к рыбе. Добавляем немного уксуса и перемешиваем.

    10060

  4. Перекладываем все в емкость. Плотно укладываем. Сверху заливаем растительным маслом. Закрываем крышку и убираем в холодное место на сутки, чтоб хорошо промариновалась.

    10061

  5. Через сутки рыба готова. Приятного аппетита.

    10062

Видеорецепт

4.8/5 оценка (6 голосов)

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • Комментарии не найдены