Свинина в апельсиновом соусе - Ну, оОчень вкусная

Свинина в апельсиновом соусе - Ну, оОчень вкусная

Необыкновенно нежное мясо в апельсиновом соусе. Рецепт свинины, тушенной в соусе из апельсинов, лука и белого вина.

Ингредиенты

  • Свиная вырезка 1, 5 кг.
  • Апельсин 4 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 4-5 зубчика
  • Белое вино 50 мл.
  • Соль, черный перец
  • Растительное масло

Процесс приготовления

  1. Свиную вырезку необходимо посолить, поперчить со всех сторон. Крепкими нитками перематываем наш кусок мяса по всему периметру, чтобы во время готовки мясо не развалилось.

    2113255

  2. Мясо необходимо обжарить со всех сторон на раскаленной глубокой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

    2113256

  3. Нарезаем очень мелко лук и обжариваем на сковороде.

    2113257

  4. Мелко нарезаем чеснок. Выдавливаем сок из апельсинов.

    2113258

  5. Лук немного обжарился, добавляем чеснок. Перемешиваем, обжариваем 1-2 минутки. Добавляем белое сухое вино. Немного протушиваем. Солим.

    2113259

  6. Добавляем апельсиновый сок. Ждем пока закипит.

  7. Выкладываем мясо в кастрюлю, плотно к друг другу.

    2113260

  8. Заливаем апельсиновым соусом. Доводим до кипения. Накрываем крышкой. Тушим около 1 часа.

    2113261

  9. Мясо готово. Вынимаем его из соуса. Удаляем нитки.

    2113262

  10. Нарезаем на кусочки, которые опять отправляем в кастрюлю с соусом. Ставим на газ, даем закипеть, тушим 5 минут.

    2113263

  11. Мясо готово. Приятного аппетита.

    2113264

Видеорецепт

0.0/5 оценка (0 голосов)

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • Комментарии не найдены