Цветная Капуста маринованная - Ну, оОчень вкусная

Цветная Капуста маринованная - Ну, оОчень вкусная

Маринованные соцветия цветной капусты с овощами. Простой рецепт хрустящей закуски из цветной капусты и овощей.

Ингредиенты

  • Цветная капуста 1 кг.
  • Морковь 1 шт.
  • Сельдерей 1 шт.
  • Болгарский перец 1/2 шт.
  • Чеснок 4 шт.
  • Лавровый лист 12 шт.
  • Перец горошком 6 шт.
  • Соль 2,5 ст.л. (без горки)
  • Сахар 3 ст.л.
  • Растительное масло 50 мл.
  • Уксус (6%) 100 мл.
  • Вода 1 литр

Процесс приготовления

  1. Готовим маринад. Наливаем в кастрюлю воду, включаем газ.

  2. Разбираем капусту на небольшие соцветия.

    10229

  3. Сельдерей нарезаем на небольшие кусочки. Кубиками нарезаем болгарский перец. Морковь можно нарезать кружечками или натереть на терке.

    10230

  4. В кипящую воду добавляем сахар, соль и специи, несколько ложек оливкового масла. Все как следует перемешиваем. В последнюю очередь добавляем уксус.

  5. В кипящий рассол добавляем цветную капусту. Накрываем крышкой и кипятим 1-2 минуты.

    10231

  6. Выключаем газ и добавляем наши овощи в кастрюлю. Накрываем крышкой и оставляем остывать.

    10232

  7. После того как капуста остынет, убираем на сутки в холодильник. а потом подаем к столу, как холодную закуску.

  8. Приятного аппетита.

    10233

Видеорецепт

5.0/5 оценка (6 голосов)

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • Комментарии не найдены