Лучшее Слоеное Тесто "на скорую руку"

Лучшее Слоеное Тесто

Несложный рецепт приготовления слоеного теста для выпечки. Быстрое слоеное тесто в домашних условиях.

Ингредиенты

  • Мука 500 гр.
  • Сливочное масло 400 гр.
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Уксус 1 ст.л. (6%)
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 220 мл.

Процесс приготовления

  1. Смешиваем ледяную воду с одним яйцом. Добавляем соль, уксус. Перемешиваем венчиком. Убираем в сторону.

    2113349

  2. Высыпаем просеянную муку на стол. Охлажденное сливочное масло натираем на терке сразу в муку. Натерли немного, перемешиваем с мукой, натираем опять, перемешиваем. Масло не должно подтаять. Масло натерли, как следует перемешиваем с мукой, не приминая.

    2113350

  3. Небольшими порциями вливаем ледяную воду с яйцом и собираем тесто, не вымешиваем.

    2113351

  4. Делать необходимо быстро, чтобы сливочное масло не растаяло, осталось кусочками.

    2113352

  5. Собраем тесто. Перекладываем его в пакет. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

    2113353

  6. Тесто готово для выпечки. Приятного аппетита.

    2113354

Видеорецепт

4.1/5 оценка (19 голосов)

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • Комментарии не найдены