Испанский салат - Еnsalada de arroz tres delicias!

Испанский салат - Еnsalada de arroz tres delicias!

Рецепт испанского салата из отварного риса, креветок, зеленого горошка и яичных блинчиков. Испанский салат, заправленный оливковым маслом.

Ингредиенты

  • 250 гр. риса "Basmati" или любой длиннозерный рис
  • 100 гр. ветчины
  • 100 гр. зеленый горошек замороженный
  • 100 гр. креветок
  • 2 шт. яйца
  • 2 зуб. чеснока
  • Растительное масло
  • 0,5 шт. лука
  • Листья зеленого салата

Процесс приготовления

  1. 2 зубчика чеснока раздавливаем ножом. Перекладываем раздавленный в кожуре чеснок в кастрюльку, наливаем 2 ст. л. оливкового масла. Ставим на огонь нагреваться, чеснок должен отдать вкус маслу.

    42113849

  2. Масло нагрелось, чеснок отдал свой вкус, добавляем в кастрюлю сухой рис. Перемешиваем. Масло должно впитаться в рис. Заливаем водой 250 мл. Добавляем 0,5 ст. л. соли. Накрываем крышкой. После закипания воды, готовим рис 10 минут.

    42113850

  3. Ставим две кастрюли с водой на газ. Воду солим. Нам необходимо отварить горошек и креветки.

  4. Нарезаем ветчину кубиками 1 см. Крупно нарезаем листья салата.

    42113851

  5. 10 минут прошло, выключаем рис. Оставляем его под крышкой.

  6. Креветки отварились, перекладываем их в тарелку остывать. Мелко нарезаем лук. Горошек отварился, сцеживаем воду и оставляем горошек остывать. Мелко нарезанный лук отправляем в большую миску к ветчине.

    42113852

  7. Разбиваем яйцо с чашу. Солим. Перемешиваем вилочкой. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Жарим яичный блинчик с двух сторон. Тоже самое делаем со вторым яйцом. Нам необходимо 2 блинчика-омлетика.

    42113853

  8. Очищаем креветки. Нарезаем омлеты на кусочки. Перекладываем в миску к салату.

    42113854

  9. Вынимаем из риса чеснок и перекладываем готовый рис в тарелку, ему необходимо остыть. Рис остыл, перекладываем его к остальным ингредиентам. Добавляем оливковое масло. Солим. Перемешиваем.

    42113855

  10. Салат подается порционно. Выкладываем на тарелку, с одного края, немного листьев салата. С другого края выкладываем салат. Сверху салата выкладываем целые очищенные креветки.

    42113856

  11. Салат готов. Приятного аппетита.

    42113857

Видеорецепт

2.3/5 оценка (3 голосов)

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • Комментарии не найдены