Макароны по-испански с соусом Болоньезе - Pasta con Salsa Bolonesa!

Макароны по-испански с соусом Болоньезе - Pasta con Salsa Bolonesa!

Рецепт макарон с соусом Болоньезе: фарш, обжаренный с луком, сладким перцем, в томатном соусе. Соус Болоньезе, поданный с макаронами.

Ингредиенты

  • 500 гр. макарон твердых сортов

Для приготовления соуса Болоньезе понадобится:

  • 400 гр. фарш свино-говяжий
  • Лук репчатый
  • Перец красный болгарский
  • Перец зеленый
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Перец черный, соль
  • 200 гр. томатный соус
  • Красный сладкий перец паприка
  • Орегано

Процесс приготовления

  1. В кипящую воду отправляем макароны, варим до готовности, около 8 минут. Перед этим в воду добавляем немного растительного масло, лавровый лист и соль.

  2. Нарезаем для соуса очень мелко лук.

    42114111

  3. Ставим на огонь казан. В нем мы будем готовить соус Болоньезе. Наливаем оливковое масло. Отправляем в казан свино-говяжий фарш. Фарш перекручиваем заранее. Добавляем к фаршу лук. Солим, перчим. Перемешиваем.

    42114112

  4. Пока обжаривается фарш, нарезаем мелко красный и зеленый сладкий перец.

    42114113

  5. Макароны отварились. Необходимо слить воду и промыть. Оставить макароны в дуршлаге, чтобы стекла вода.

  6. Фарш обжарился, добавляем сладкий перец. Перемешиваем.Нарезаем мелко чеснок. Перец в фарше практически обжарился, добавляем сладкий перец паприка и томатный соус. Хорошо перемешиваем.

    42114114

  7. В завершении добавляем чеснок. Через 2 минуты можно будет выключать.

    42114115

  8. В самом конце добавляем немного воды. Перемешиваем. Пробуем на соль. Добавляем орегано. Перемешиваем. Выключаем. Соус готов.

    42114116

  9. Выкладываем на тарелку макароны, сверху макарон выкладываем соус Болоньезе, посыпаем тертым сыром.

    42114117

  10. Приятного аппетита.

    42114118

Видеорецепт

5.0/5 оценка (7 голосов)

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • Комментарии не найдены