Вареники с двойной начинкой - Ну, оОчень вкусные

Вареники с двойной начинкой - Ну, оОчень вкусные

Домашние вареники с начинкой из картофеля и луково-грибной подливой. Картофельные вареники домашнего изготовления с двойной начинкой.

Ингредиенты

  • Тесто для вареников
  • Отварной картофель
  • Сливочное масло
  • Шампиньоны
  • Лук

Процесс приготовления

  1. Тесто для вареников необходимо приготовить заранее по рецепту https://www.youtube.com/watch?v=vQobbBLi18E&list=PL9BZnBiHjujxQrdhv2Xf1DnRclSSnV55U&index=12

  2. Отвариваем картофель до готовности. Сливаем всю воду. Добавляем в картофель сливочное масло. Нарезаем очень мелко лук. Добавляем лук в картофель. Толчем толкушкой. Жидкости в начинку не добавляем. Начинка для варников готова. Оставляем остывать.

    2113464

  3. Нарезаем грибы соломкой. Нарезаем 1/2 лука мелко. Растапливаем на сковороде сливочное масло и обжариваем лук. Лук готов, он стал золотистым.  Добавляем шампиньоны и обжариваем. Солим. Перемешиваем.

    2113465

  4. Займемся тестом. Отрезаем кусочек теста, делаем колбаску и нарезаем маленькими кусочками.

    2113466

  5. Маленькие кусочки обваливаем в муке и раскатываем.

    2113467

  6. Берем раскатанный кусочек и выкладываем на него много начинки из картофеля. Защипываем.

    2113468

  7. В кипящую подсоленную воду с лавровым листом перекладываем аккуратно вареники и варим до готовности. Помешиваем, чтобы они не слиплись. После того, как вареники в кастрюле всплыли, варим их 5 минут.

    2113469

  8. Вареники готовы. Выкладываем в тарелку и сверху добавляем жаренные грибы с луком, ложку сметаны.

    2113470

  9. Приятного аппетита.

    2113471

Видеорецепт

4.4/5 оценка (7 голосов)

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0
  • Комментарии не найдены