ЗЕЛЕНЫЕ БЛИНЧИКИ из шпината с грибами - ну, оОчень вкусные!

ЗЕЛЕНЫЕ БЛИНЧИКИ из шпината с грибами - ну, оОчень вкусные!

Рецепт блинчиков зеленого цвета из шпината с грибной начинкой. Зеленые блинчики, фаршированные сливочным сыром и жаренными грибами.

Ингредиенты

Тесто:

  • Мука 200 гр.
  • Сливки 100 гр.
  • Растительное масло 50 гр.
  • Сахар 2 ч.л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • Шпинат 300 гр.
  • Соль 1 ч.л.

Начинка:

  • Шампиньоны 300 гр.
  • Сливочный сыр 100 гр.
  • Сливки 100 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу

Процесс приготовления

  1. Первым делом из шпината через соковыжималку приготовим сок. Из 500 гр. шпината получилось 200 мл сока.

    349

  2. Приготовим тесто. В глубокую миску разбиваем 2 яйца. Добавляем сахар, соль и перемешиваем венчиком. Добавляем немного сливок и продолжаем перемешивать. Выливаем сок шпината. Хорошо все перемешиваем. Через сито добавляем муку и разрыхлитель.

    350

  3. В конце добавляем растительное масло. Перемешиваем. Тесто готово. Жарим блинчики.

    351

  4. Приготовим начинку. Мелко нарезаем лук. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук. Нарезаем не очень мелко шампиньоны. Лук стал прозрачным, добавляем грибы. Обжариваем до готовности.

    352

  5. Начинку солим и перчим. Грибы ужарились. Добавляем сливки. Обжариваем еще пару минут. Выключаем газ. Начинку перекладываем в мисочку и оставляем остывать.

    353

  6. В остывшие грибы добавляем сливочный сыр. Хорошо перемешиваем.

    354

  7. Заворачиваем начинку в блинчики.

    355

  8. Приятного аппетита.

    356

Видеорецепт

5.0/5 оценка (3 голосов)

Оставьте свой комментарий

Оставить комментарий от имени гостя

0