Запеканка из кабачков, пасты и курицы. Кабачки. Вкуснейшая ЗАПЕКАНКА без варки пасты.

Подготовка и маринование курицы • Возьмите куриную грудку и нарежьте её сначала вдоль, а затем поперек на небольшие кусочки. • Выложите мясо сразу в форму для запекания. • Добавьте соль, черный перец, немного сушеного чеснока и специи для курицы. • Тщательно перемешайте и оставьте мясо мариноваться в форме, пока подготавливаете остальные ингредиенты.

Подготовка овощей • Кабачок натрите на крупной терке (по желанию можно нарезать мелким кубиком). • Выложите натертые кабачки в форму прямо поверх куриного мяса, но пока не перемешивайте. • Помидоры черри разрежьте на две части (если мелкие) или на четыре части (если крупные) и также отправьте в форму.

Приготовление заливки • В глубокую миску разбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо размешайте. • Влейте сливки или молоко. Для получения более жирного блюда используйте сливки, либо смешайте их с молоком в пропорции 1:1.

Сборка блюда • Всыпьте в форму к мясу и овощам сухие макароны. • Хорошенько всё перемешайте и плотно утрамбуйте массу в форме. • Залейте подготовленной яично-молочной смесью.

Первый этап запекания • Плотно закройте форму фольгой. • Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40–50 минут (около часа для полной готовности блюда перед добавлением сыра),

Добавление сыра и финальное запекание • Пока запеканка в духовке, натрите любой сыр, который хорошо плавится. • Достаньте форму, снимите фольгу и обильно посыпьте блюдо сыром. • Верните в духовку еще на 15 минут, не накрывая фольгой, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

Подача • Готовой запеканке дайте немного остыть. • Разрежьте на порции, выложите на тарелку и при желании посыпьте свежим укропом. Благодаря тому, что кабачки в процессе приготовления отдают свою влагу сухим макаронам, блюдо получается очень нежным, мясо — мягким, а макароны — полностью готовыми.