ВКУСНЕЙШИЕ ЗАКУСКИ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ 3 варианта. Меню на Новый год 2020
Ингредиенты:
Основа:
- шампиньоны
- сливочный сыр
- сыр фетакса
- укроп
1 вариант:
- перепелиные яйца
- икра
2 вариант:
- крабовое мясо
- сыр
- салатный лист
- маринованный огурец
- фиолетовый лук
3 вариант:
- помидоры черри
- сыр моцарелла
- базилик
Шампиньоны хорошо моем. Удаляем ножку. Противень застилаем фольгой, перекладываем грибы. Грибы отправляем в духовку, разогретую на 200 градусов, выпекаться.
На сковороду наливаем немного растительного масла. Жарим перепелиные яйца. Готовые яйца убираем на тарелку.
Фиолетовый лук нарезаем кольцами. Маринованный огурец нарезаем ломтиками. У помидорок черри срезаем место от плодоножки.
Ломтик сыра делим на 4 части. Моцарелу нарезаем кубиками.
Мелко нарежем фетаксу и смешаем со сливочным сыром. Мелко нарезаем укроп. Укроп перекладываем в мисочку с фетаксой и перемешиваем.
Прошло 15 минут. Вынимаем шампиньоны из духовки и даем им остыть. Остывшие шампиньоны начиняем сырной начинкой.
Сверху выкладываем жареное яйцо. Украшаем веточками укропа. Сверху добавляем для вкуса немного красной и черной икры. Закрепляем шпажкой.
Второй вариант закуски. Шампиньоны начиняем сырной начинкой. Сверху выкладываем кусочек крабового мяса, кусочек сыра.
Затем лук, соленый огурчик, немного листика салата. Накрываем второй шляпкой. Фиксируем шпажкой.
Третий вариант. Шампиньоны начиняем сырной начинкой. Сверху кладем листик базилика, сыр моцарелла, затем помидор черри. Скрепляем шпажкой.
Наши закуски готовы.
Приятного аппетита.
