Настоящий торт НАПОЛЕОН с кокосом. Ленивый рецепт на скорую руку.
Ленивый торт Наполеон из покупного слоеного теста. Кусочки слоеного теста, пропитанные заварным кремом со вкусом шоколада и кокоса.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

Ингредиенты для формы 20 см:

  • 690 гр. (по 230 гр. 3 штуки) - готовое слоеное тесто на сливочном масле

Крем:

  • 400 мл (1 банка) - кокосовое молоко или кокосовые сливки
  • 200 мл - сливки или молоко
  • 100 гр. - сахар (всыпаем в молоко)
  • 2 шт. - яйцо
  • 40 гр. - масло
  • 35 гр. - крахмал
  • Щепотка соли
  • 150 гр. - белый шоколад
  • 1 п. - ванильный сахар
  • 50 гр. - кокосовая стружка
  • 100 гр. - кокосовая стружка
Купить
Шефмаркет
Процесс приготовления:
  1. Продукты для приготовления:

  2. Начнем приготовление с крема. Кокосовое молоко переливаем в ковшик, добавляем сливки и сахар, перемешиваем. Ставим ковшик на огонь нагреваться.

  3. В миску разбиваем яйца. Добавляем щепотку соли, ванильный сахар и кукурузный крахмал. Перемешиваем венчиком до однородности. В массу добавляем часть горячего молока, быстро перемешиваем. Затем массу переливаем в оставшееся в ковшике молоко. Перемешиваем.

  4. Ставим на огонь. Варим на среднем огне до состояния манной каши. Все время помешиваем. Крем загустел. Снимаем с огня.

  5. В горячий крем выкладываем кусочек сливочного масла и кусочки белого шоколада. Перемешиваем. В горячий крем всыпаем кокосовую стружку. Перемешиваем. Готовый крем накрываем пищевой пленкой и оставляем остывать.

  6. Готовое слоеное тесто нарезаем на квадратики. Разогреваем духовку на 200 градусов. Отправляем тесто выпекаться в духовку на 10 минут.

  7. Готовые кусочки оставляем остывать.

  8. Остывшие кусочки пересыпаем в глубокую миску. Крем остыл. Большую часть крема переливаем в миску с квадратиками теста. Хорошо перемешиваем.

  9. Форму с раздвижными боками застилаем бумагой для выпечки. Перекладываем нашу массу. Утрамбовываем. Накрываем пищевой пленкой и еще раз приминаем руками. Отправляем в холодильник для пропитки.

  10. Прошло несколько часов. Достаем торт из формы и выкладываем на блюдо.

  11. Обмазываем края остатками крема. Засыпаем кокосовой стружкой.

  12. Торт готов. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация
Где купить?