Праздничный САЛАТ "МЕКСИКАНСКАЯ СТРАСТЬ" - ну, оОчень вкусный!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 700 гр. - куриная грудка
- 1 ч.л. - паприка
- По вкусу - соль, острый молотый перец
- 1 шт. - болгарский перец
- 200 гр. - свежемороженая стручковая фасоль
- 1/2 шт. - лук сладкий фиолетовый
- 200 гр. - помидоры Черри
- 1 шт. - авокадо
- 1 б. - кукуруза консервированная
- 1/2 шт. - острый перец
- 1 уп. - кукурузные чипсы Начос
- 1 ст.л. - кунжут
Соус:
- 2-3 ст.л. - майонез
- 2-3 ст.л. - плавленый сливочный мягкий сыр
- 1-2 зуб. - чеснок
- Можно заправить салат оливковым маслом, получится более легкий вариант.
Продукты:
Первым делом отвариваем спаржевую фасоль. Ставим на огонь кастрюлю с водой, подсаливаем. Перекладываем фасоль в кастрюлю и варим до готовности. Когда вода закипит, варим 7-8 минут.
Нарезаем куриную грудку на тонкие филе. С двух сторон подсаливаем. Посыпаем паприкой и острым перцем.
В сковороду наливаем немного растительного масла. Обжариваем филе с двух сторон на сильном огне. Готовое мясо выкладываем на тарелку.
Фасоль откидываем на дуршлаг.
Болгарский перец нарезаем соломкой. Перекладываем в глубокую миску. Фиолетовый лук нарезаем соломкой. Отправляем в миску с перцем. Нарезаем авокадо.
Тонко нарезаем острый перец. Отправляем в салат. Помидоры черри разрезаем на 2 части. Отправляем в миску. Высыпаем кукурузу.
Остывшие кусочки курицы нарезаем соломкой. Мясо отправляем к овощам.
Приготовим соус. Зубчик чеснока натираем на терке. Отдельно в миске смешиваем пару ложек плавленого сыра, майонез, чеснок. Перемешиваем.
Остывшую фасоль перекладываем в салат. Перемешиваем.
Для подачи перекладываем салат на блюдо. Посыпаем кунжутными семечками. Украшаем салат кукурузными чипсами. Подаем с соусом.
Приятного аппетита.
