ДРАНИКИ С ГРИБАМИ от которых невозможно отказаться - ну, оОчень вкусные!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 5-6 шт. - картофель
- 1/2 шт. - лук
- 1-2 ст. л. мука
- 1 шт. - яйцо
- 350 гр. - шампиньоны
- По вкусу перец, сушеный чеснок, соль
- Растительное масло для жарки
- 50 гр. - сыр твердый
- Сметана для готового блюда
- Зелень
Небольшими кусочками нарезаем грибы. Сковороду ставим на огонь. Обжариваем грибы на сухой сковороде до испарения влаги. Не забываем помешивать.
Мелко нарезаем лук. В глубокую миску на крупную терку натираем картофель. Добавляем мелко порезанный лук, перец черный молотый и сухой чеснок. Солить будем на сковородке.
Вбиваем яйцо и перемешиваем. Добавляем пару столовых ложек муки. Перемешиваем.
Грибы практически готовы. Подсаливаем. Обжариваем еще минуту и снимаем с огня. Готовые горячие грибы перекладываем в картофель. Перемешиваем.
На сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем ложкой подготовленную массу. Солим. Накрываем крышкой. Обжариваем пару минут до золотистой корочки.
Низ подрумянился, переворачиваем драники, обжаренную сторону посыпаем сыром, как только сыр расплавится, драники готовы.
Готовые драники выкладываем на тарелку.
Приятного аппетита.
