МЯСО В ШУБЕ ИЗ ГРЕНОК С ГАРНИРОМ рецепт. Горячее блюдо на Новый год 2020! ну, оОчень вкусно!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 1 кг - мясо (корейка свинина)
- 5 зуб. - чеснок
- По вкусу - сухая аджика, перец, соль
- 2 шт. - яйцо
- 100 гр. - мука
- 1/2 шт. - хлеб
- Растительное масло - для жарки
- Листья салата для украшения
Гарнир:
- 2 шт. - картофель
- 3 шт. - помидоры
- 100 гр. - сыр
- По вкусу - соль, перец
- Зелень - петрушка, зеленый лук, укроп
Кусок свинины нарезаем небольшими кусочками. Каждый кусочек слегка отобьем с одной стороны. Солим, перчим, добавляем специи с двух сторон.
Перекладываем мясо в миску. Выдавливаем зубчики чеснока в мясо. Перемешиваем. Убираем мясо в сторону.
Хлеб 2-х дневной давности нарезаем кусочками. Перекладываем в миску и отставляем в сторону.
Приготовим гарнир. Картофель в кожуре моем. Просушиваем. Накалываем вилкой в нескольких местах. Каждую картофелину заворачиваем в бумажное полотенце или салфетку. Смачиваем салфетку водой, чтобы она стала влажной и отправляем картофель в микроволновку на 10 минут выпекаться.
Прошло 10 минут. Картофель готов. Убираем салфетку. Нарезаем картофель гармошкой, для этого используем деревянные палочки.
Солим. Перчим. Посыпаем сыром. Перед подачей разогреваем в микроволновке.
С целого помидора срезаем шляпку. С помощью чайной ложки достаем мякоть. Отправляем помидоры на 2 минуты в микроволновку.
Нарезаем зелень - петрушку, укроп, зеленый лук. Мякоть помидора нарезаем мелким кубиком. Отправляем в миску. Добавляем тертый сыр. Перемешиваем. Слегка солим.
Начиняем помидоры подготовленной начинкой. Перед подачей разогреваем в микроволновке.
Кусочки мяса обваливаем в муке. В глубокую миску разбиваем яйца. Подсаливаем. Взбиваем вилочкой. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Мясо обваливаем в яйце, затем в гренках. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки.
Мясо готово. Ставим на пару минут в микроволновку наш гарнир.
Блюдо готово.
Приятного аппетита.
