Салат "КУПЕЧЕСКИЙ" для праздничного стола - ну, оОчень вкусный!
Ингредиенты:
Название списка:
- 350 гр копченая колбаса (краковская)
- 400 гр капуста свежая
- 1 шт свежий огурец
- 1 б. консервированная кукуруза
- 1/2 болгарский перец
- 4 шт яйца сырые
- по вкусу зелень
- по вкусу майонез
Приготовление яичных блинчиков: Разбейте по одному яйцу в небольшую чашку, подсолите и хорошенько взбейте. Вылейте яйцо на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла. ◦ Как только блин побелеет, переверните его на другую сторону, затем снимите с огня. Повторите процесс для всех яиц и дайте готовым блинам полностью остыть.
Тонко нашинкуйте свежую капусту специальным приспособлением или ножом. Чтобы соломка не была слишком длинной, разрежьте её поперек. Свежий огурец нарежьте сначала кружочками, а затем тонкой соломкой. Болгарский перец также нарежьте соломкой.
Подготовка колбасы и зелени: Если на копченой колбасе есть пленка, снимите её. Нарежьте колбасу соломкой, аналогично огурцам. Мелко нарубите свежую зелень петрушки.
Нарезка блинчиков: Остывшие яичные блины постарайтесь также нарезать тонкой соломкой.
Сборка и смешивание салата: Поскольку салата получается много, для удобства смешивания лучше использовать большую миску или кастрюлю. Соедините все нарезанные ингредиенты: капусту, огурцы, перец, колбасу, яичные блины и зелень. Добавьте в емкость консервированную кукурузу и всё тщательно перемешайте.
Заправка: Заправьте салат майонезом непосредственно перед подачей на стол. Не кладите слишком много майонеза, так как капуста, огурцы и перец сами по себе очень сочные. Подсаливайте осторожно и в небольшом количестве, так как колбаса, блины и майонез уже содержат соль. Салат можно подать в общей миске или использовать формовочное кольцо для персональной праздничной подачи. Приятного аппетита!
