Как приготовить КУСКУС с овощами - ну, оОчень вкусно!
Гарнир из кускуса с большим количеством овощей. Рецепт постного блюда.
Семейная кухня
Как готовить:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 250 гр. - кускус
- 350 мл - вода
- 1 шт. - лук
- 1 шт. - морковь
- Болгарский перец: 1/2 шт желтый, 1/2 шт красный, 1/2 шт зеленый итальянский перец
- 1/2 шт. - баклажан
- Чеснок
- Масло растительное
- Соль
- Перец
Процесс приготовления:
Мелко нарезаем лук. В сковороду наливаем немного растительного масла и отправляем туда лук. Нарезаем морковь мелкими кубиками. Лук стал прозрачным, добавляем к нему морковь. Периодически помешиваем.
Нарезаем кубиками весь перец. Первым добавляем в сковороду желтый перец. Через время - зеленый и красный перцы.
Баклажан нарезаем кубиками. Перекладываем его в сковороду. Перемешиваем, подсаливаем, перчим, добавляем сухой чеснок. Накрываем крышкой на пару минут.
Через 2 минуты высыпаем в овощи кускус. Перемешиваем. Заливаем крутым кипятком. Воды нужно брать столько, сколько крупы. Накрываем крышкой, ждем 5 минут.
5 минут прошло, блюдо готово. Перемешиваем.
Приятного аппетита.
Видеорецепт:
