Новогодний Шоколад! Turrón. - Ну, оОчень вкусный

Новогодний рецепт шоколадного лакомства с орехами и кусочками белого шоколада. Рецепт испанских сладостей - Turron - шоколад с цельными орехами, кусочками белого шоколада, залитый сверху черным шоколадом.

Как готовить:

Ингредиенты:

Шоколад 250 гр. (черный или молочный)
Сливки 100 мл.
Фундук (любые орехи) 100 гр.
Белый шоколад 200 гр.
Глазурь:
Шоколад 80 гр.
Сливочное масло 50 гр.

Процесс приготовления:

Первым делом разламываем черный шоколад на кусочки. Ставим миску с шоколадом на водяную баню.
Пока черный шоколад растапливается, белый шоколад надо измельчить на мелкие кусочки.
В растопленный шоколад добавляем потихоньку сливки и аккуратно перемешиваем.
Хорошо перемешали, теперь добавляем орехи. Перемешиваем. Добавляем кусочки белого шоколада, перемешиваем. Белый шоколад при перемешивании не должен растаять.
Форму застилаем фольгой, выливаем нашу смесь. Убираем формочку в холодильник до полного застывания. 1 час прошел. Шоколад застыл. Вынимаем шоколад из формы и снимаем фольгу.
Вторую плитку черного шоколада необходимо растопить на водяной бане. В растопленный шоколад добавляем сливочное масло. Перемешиваем.
Когда массу хорошо перемешали, наносим лопаткой на первый готовый шоколад с орехами. Разравниваем. Оставляем на столе остывать и застывать.
Шоколад полностью застыл. Нарезаем на кусочки.
Приятного аппетита.