РЕЦЕПТЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ - ну, оОчень вкусно!
Ингредиенты:
1 рецепт - ингредиенты:
- 1 шт. - пекинская капуста
- 1 шт. - морковь
- 1 шт. - яйцо
- 2 ст.л. - мука
- По вкусу - соль и перец
- 4 шт. - яйцо
2 рецепт - ингредиенты:
- 1 шт. - пекинская капуста
Кляр:
- 100 мл - газированная вода
- 1 шт. - яйцо
- По вкусу - соль
- 1/2 стакана - мука (100 гр.)
Продукты для приготовления:
Первым делом приготовим кляр. В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем соль, минеральную воду и хорошо перемешиваем венчиком. Всыпаем муку. Перемешиваем до однородности. Кляр должен быть не очень жидким, не очень густым.
У пекинской капусты срезаем верхушку. Сковородку ставим на огонь и наливаем растительное масло.
Берем кочан капусты и срезанным верхом макаем в кляр. Переносим на сковороду.
Обжариваем на медленном огне 1-2 минуты.
Кляр подрумянился. Переносим кочан на досточку и отрезаем шириной 1 см.
Вторую сторону обмакиваем в кляр и переносим на сковороду. Обжариваем с другой стороны. Когда сторона подрумянится, переносим на тарелку.
Так продолжаем, пока капуста не закончится.
Второй рецепт. Продукты для приготовления:
Натираем морковь на терке. Перекладываем в глубокую миску. Мелко нарезаем пекинскую капусту. Перекладываем к моркови.
Солим и перчим. Добавляем немного муки. Разбиваем 1 яйцо. Перемешиваем.
Разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла. На центр сковороды выкладываем немного капусты, делаем углубление в форме гнезда.
Разбиваем яйцо. Слегка присаливаем яйцо.
Яйцо практически готово. Переворачиваем. Жарим вторую сторону до готовности. Перекладываем на тарелку.
Разрезаем на 2 части.
Наши два блюда готовы. Приятного аппетита.
