KORN DOG TORNADO/СОСИСКА в виде СПИРАЛИ - ну, оОчень вкусная!
Ингредиенты:
Для 6 крупных сосисок (или 12 маленьких)
- Мука 100 гр.
- Мука кукурузная 100 гр.
- Молоко 200 гр.
- Соль 1/2 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Растительное масло для жарки 300 гр.
Первым делом приготовим тесто. Смешиваем, просеивая через сито, все сухие продукты: 2 вида муки, разрыхлитель, соль, сахар. Перемешиваем. Выливаем в муку молоко и замешиваем тесто.
Тесто должно получиться мягким, липнуть к рукам.
Наливаем на руку немного растительного масла и смазываем рукой тесто, чтобы оно не прилипало. Готовое тесто заворачиваем в пленку и оставляем отдыхать на 10-15 минут.
Если сосиски большие, разрезаем на 2 части. Нанизываем сосиску на шпажку. Берем нож и нарезаем сосиску спиралью, прокручивая. Раздвигаем сосиску по шпажке.
Так же поступаем с остальными сосисками. Смазываем руки растительным маслом. Будем катать из теста колбаски.
Вкручиваем тесто в сосиску по кругу-по спирали.
В ковшике разогреваем большое количество растительного масла. Проверяем температуру кусочком теста. Бросаем его в ковшик с маслом, пошли пузырьки, значит масло нужной температуры. Опускаем сосиски в масло. Жарим до золотистого цвета теста. Жарим со всех сторон. Готовые сосиски вынимаем на тарелку с бумажным полотенцем.
Сосиска с тестом готова. Приятного аппетита.
