Как посолить Красную Рыбу!
Простой рецепт приготовления малосольной семги в домашних условиях.
3
Как готовить:

Ингредиенты:

  • Филе красной рыбы 500 гр.
  • Крупная морская соль 2 ст.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Лавровый лист
Процесс приготовления:
  1. Филе семги помыть. Снять шкуру. Пинцетом убираем мелкие кости. На дно формы посыпаем немного сахара и соли. Раскладываем лавровый лист.

  2. Сверху укладываем филе рыбы. Сверху филе посыпаем сахаром, солью. Не бойтесь пересолить рыбу. Жирная рыба больше чем надо соли не возьмет.

  3. Руками немного приминаем соль и сахар. Поливаем соком лимона. Накрываем форму пленкой. убираем на 1 сутки в холодильник.

  4. Вынимаем из холодильника и промываем под проточной водой. Промакиваем филе рыбы салфеткой. Убираем излишки влаги с двух сторон.

  5. Осталось готовую рыбу порезать на кусочки.

  6. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация