БОМБИЧЕСКИЙ БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ рецепт - ну, оОчень вкусный!

Приготовим заварной крем. Кастрюлю с толстым дном ополаскиваем холодной водой. Вливаем молоко. Всыпаем половину сахара от общего объема. Ставим кастрюлю на огонь нагреваться.

В глубокую миску высыпаем кукурузный крахмал. Его можно заменить на рисовый или муку. Добавляем немного соли и вторую часть сахара. Перемешиваем. Сюда же разбиваем яйца.

Перемешиваем до однородности. Взбиваем миксером на маленьких оборотах.

Молоко периодически помешиваем, чтобы растворился сахар. Добавляем веточку мяты. Как только молоко начнет закипать - снимаем с огня. Из горячего молока убираем мяту.

В миску с яйцами добавляем горячее молоко и сразу перемешиваем миксером. Два половника будет достаточно.

Теперь полученную массу отправляем в горячее молоко и перемешиваем сразу венчиком. Ставим на огонь нагреваться.

Варим на медленном огне, все время помешиваем. Крем загустел, стало трудно мешать.

Снимаем крем с огня, добавляем сливочное масло и ванилин. Перемешиваем. Оставляем до полного остывания. После того, как крем полностью остыл, перемешиваем его, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник.

Прошел 1 час, вынимаем крем из холодильника.

Спелые бананы разминаем вилочкой и перекладываем в крем. Перемешиваем миксером.

Остальные бананы режем на кусочки. Формируем десерт. На дно формы выкладываем немного крема. Кладем крекер, смазываем его кремом.

Сверху ломтики банана, крем, крекер, крем, бананы и т.д. Украшаем ломтиками банана и веточкой мяты. Убираем в холодильник на некоторое время настояться.

Десерт готов. Приятного аппетита.