БОМБИЧЕСКИЙ БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ рецепт - ну, оОчень вкусный!
Банановый десерт с крекерами. Рецепт десерта из заварного крема, бананов и печенья.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

Для 6/8 порций:

  • 1 л - молоко
  • 250 гр. - сахар
  • 4 шт. - яйцо
  • 120 гр. - кукурузный крахмал
  • 50 гр. - сливочное масло
  • 1 гр. - ванилин
  • щепотка - соли
  • 100 гр. - крекеры (соленые)
  • 4/5 шт. - бананы
Процесс приготовления:
  1. Приготовим заварной крем. Кастрюлю с толстым дном ополаскиваем холодной водой. Вливаем молоко. Всыпаем половину сахара от общего объема. Ставим кастрюлю на огонь нагреваться.

  2. В глубокую миску высыпаем кукурузный крахмал. Его можно заменить на рисовый или муку. Добавляем немного соли и вторую часть сахара. Перемешиваем. Сюда же разбиваем яйца.

  3. Перемешиваем до однородности. Взбиваем миксером на маленьких оборотах.

  4. Молоко периодически помешиваем, чтобы растворился сахар. Добавляем веточку мяты. Как только молоко начнет закипать - снимаем с огня. Из горячего молока убираем мяту.

  5. В миску с яйцами добавляем горячее молоко и сразу перемешиваем миксером. Два половника будет достаточно.

  6. Теперь полученную массу отправляем в горячее молоко и перемешиваем сразу венчиком. Ставим на огонь нагреваться.

  7. Варим на медленном огне, все время помешиваем. Крем загустел, стало трудно мешать.

  8. Снимаем крем с огня, добавляем сливочное масло и ванилин. Перемешиваем. Оставляем до полного остывания. После того, как крем полностью остыл, перемешиваем его, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник.

  9. Прошел 1 час, вынимаем крем из холодильника.

  10. Спелые бананы разминаем вилочкой и перекладываем в крем. Перемешиваем миксером.

  11. Остальные бананы режем на кусочки. Формируем десерт. На дно формы выкладываем немного крема. Кладем крекер, смазываем его кремом.

  12. Сверху ломтики банана, крем, крекер, крем, бананы и т.д. Украшаем ломтиками банана и веточкой мяты. Убираем в холодильник на некоторое время настояться.

  13. Десерт готов. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация