Как приготовить настоящий ТРДЕЛЬНИК рецепт - ну, оОчень вкусно!
Сдобные булочки в виде трубочек. Трубочки из дрожжевого теста со вкусом корицы.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

Тесто:

  • 500 гр. - мука
  • 200 мл - молоко
  • 2 шт. - яйцо
  • 100 гр. - сахар
  • 1 ч.л. - ванильный сахар
  • 7 гр. - сухие дрожжи
  • 1/2 ч.л. - соль
  • 100 гр. - сливочное масло

Посыпка:

  • 100 гр. - сахар
  • 8 гр. - корица молотая
Процесс приготовления:
  1. Молоко переливаем в ковшик и ставим на огонь нагреваться. В глубокую миску просеиваем муку. Добавляем соль и сухие дрожжи. Перемешиваем.

  2. В другую миску разбиваем два яйца. Добавляем ванильный сахар, обычный сахар. Перемешиваем венчиком. Вливаем теплое молоко. Продолжаем перемешивать.

  3. Растапливаем сливочное масло.

  4. В муке делаем углубление и вливаем яично-молочную смесь. Замешиваем тесто.

  5. Как только смешались продукты, добавляем частями растопленное сливочное масло. Продолжаем замешивать тесто.

  6. Вымешиваем в течении 8-10 минут. Миску накрываем полотенцем и убираем в теплое место.

  7. Пока тесто подходит, займемся формами для выпекания. Можно взять картонную основу от бумажных полотенец или из картона сделать трубочки. Поверхность трубочек оборачиваем фольгой.

  8. Для выпекания нам понадобятся шампура и глубокий противень. Вот так это будет выглядеть.

  9. Прошел 1 час. Тесто хорошо поднялось. Тесто хорошо обминаем.

  10. Делим тесто на 10 кусочков. Раскатываем жгутик толщиной 1 см. Форму смазываем растительным маслом. Тесто наматываем на форму. Должно получиться 5-6 витков.

  11. В сахар высыпаем корицу и хорошо перемешиваем. Высыпаем сахар с корицей на стол. Прокатываем форму с тестом по сахару с корицей, слегка прижимая.

  12. Подготовленные формы устанавливаем на противень. Отправляем в духовку, разогретую на 190 градусов, выпекаться до образования золотистой корочки.

  13. Прошло 15 минут. Трдельники готовы. Ждем пока немного остынут и снимаем с формы.

  14. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация