Восхитительные слойки с ГРУШЕЙ - ну, оОчень вкусные!

Вариант 1: Слойки с грушей, камамбером и рокфором Этот вариант представляет собой открытые круглые слойки с сочетанием двух видов сыра, груши и кедровых орешков. 1. Подготовьте ингредиенты: Нарежьте грушу тонкими слайсами (кожуру очищать не обязательно). Сыр Камамбер нарежьте полосками. Чтобы сыр было легче резать, он должен быть холодным, также можно смочить нож водой. Сыр Рокфор мелко покрошите. Взбейте одно яйцо для смазки.

2. Сформируйте основу: Вырежьте из теста круги с помощью формы и выложите их на противень с пергаментом. Смажьте края теста яйцом, а в центр капните немного мёда и слегка размажьте.

3. Соберите слойку: Выложите начинку слоями: кусочек сыра — груша, повторите так трижды. Сверху добавьте немного крошки Рокфора и кедровые орехи.

4. Запекайте: Отправьте в духовку, разогретую до 200°C (режим «верх-низ»), на 10–15 минут, пока тесто не подрумянится.

внутри. Вариант 2: Целая груша в тесте с ореховой начинкой Более эффектный вариант десерта, где груша запекается целиком с начинкой 1. Приготовьте начинку: ◦ Измельчите грецкие орехи (не слишком мелко) и смешайте их с парой столовых ложек мёда. По желанию в начинку можно добавить немного сыра.

2. Подготовьте груши: Для этого рецепта лучше взять твёрдые, но спелые сорта (например, «Конференция»), чтобы они держали форму. ◦ Очистите груши от кожуры, сохраняя веточку. Удалите сердцевину снизу (специальным приспособлением или ножом) и срежьте низ так, чтобы груша была устойчивой.

3. Подготовьте тесто: Вырежьте из теста квадраты (такого размера, чтобы на них помещалось основание груши с нахлёстом) и длинные полоски.

4. Соберите десерт: Плотно наполните груши медово-ореховой начинкой. Поставьте грушу на квадрат теста и оберните её полосками внахлест. Из остатков теста вырежьте листочек и прикрепите его у веточки.

5. Запекайте: Смажьте тесто яйцом и запекайте при 200°C (режим «верх-низ») около 30 минут до золотистого цвета. Подача: Готовую горячую выпечку сверху дополнительно полейте мёдом. Согласно источникам, оба варианта получаются очень вкусными и эффектными, подходящими даже для ресторанной подачи. Приятного аппетита!