ЖЕЛЕ - СМУЗИ из Клубники, Киви и Манго - ну, оОчень вкусное
Ингредиенты:
- Сахар по желанию.
1 слой:
- Клубника 250 гр.
- Желатин 7 гр.
- Вода 70 мл.
2 слой:
- Киви 250 гр.
- Желатин 12 гр.
- Вода 70 мл.
3 слой:
- Манго 250 гр.
- Желатин 9 гр.
- Вода 70 мл.
Фрукты и ягоды можно использовать любые. Мы используем клубнику, киви и манго. Пластины желатина заливаем холодной водой и оставляем до полного набухания.
Теперь нам необходимо сделать смузи из клубники. Перекладываем клубнику в высокую чашу и измельчаем блендером до однородной массы. Т.К. клубника не очень сладкая, добавляем немного сахара. Перемешиваем блендером.
Выливаем в ковшик воду, ее необходимо закипятить. Вода закипела, выключаем огонь и добавляем желатин. Перемешиваем до полного растворения.
Когда желатин немного остынет, добавляем его в клубнику и перемешиваем. Разливаем по стаканам и убираем в холодильник. Чтобы желе красиво выглядело в стакане, стакан можно немного наклонить.
Готовим второй слой из киви. Очищаем киви от кожуры, нарезаем кусочками. Отправляем в чашу. По желанию добавляем сахар. Измельчаем блендером до однородной массы.
Опять кипятим в ковшике воду, добавляем желатин, перемешиваем до полного растворения желатина. Смешиваем киви и остывший желатин. Хорошо перемешиваем.
Клубничное желе застыло. Переворачиваем стакан на другую сторону и разливаем желе из киви. Оставляем застывать.
Готовим желе из манго. Разрезаем манго на две части, ложкой вынимаем мякоть в чашу. Взбиваем блендером. Опять готовим желатин. Остывший желатин добавляем к манго. Перемешиваем.
Желе в стаканах застыло. Разливаем манго по стаканам и оставляем застывать. Каждый слой застывает около 1,5 часа.
Десерт готов. Приятного аппетита.
