Курица Фаршированная без костей - Ну, оОчень вкусная

Первым делом нарезаем лук. В разогретую сковородку добавляем немного растительного масла. Обжариваем лук.

Очень мелко нарезаем грибы. Лук обжарился до золотистого цвета, добавляем грибы. Обжариваем несколько минут, грибы должны уменьшиться в размере. Солим.

Выключаем газ. Добавляем сливочное масло. Высыпаем уже отваренную гречку. Тщательно все перемешиваем. Даем остыть.

Займемся курицей. Особенность курицы в том, что все кости из нее аккуратно вынуты. Как это правильно сделать, есть видео в старых рецептах.

Курицу солим и перчим с двух сторон.

Начиняем ноги.

Теперь начинаем сшивать курицу снизу. Чтобы шов не разошелся, нужно нитку закреплять.

Половину курицы зашили, начиняем. Продолжаем начинять дальше. Зашиваем. Оставляем небольшое отверстие. Выкладываем всю начинку.

Зашиваем курицу до конца. Застилаем на противень фольгу. Перекладываем курицу. Обмазываем ее растительным маслом.  Отправляем в духовку, разогретую на 190 градусов, выпекаться на 40 минут.

Приятного аппетита.