САЛАТ "БЕЗУМНЫЙ" С БАКЛАЖАНАМИ - ну, оОчень вкусный!
Рецепт овощного слоенного салата. Многослойный салат из яиц, сыра, помидор и запеченных в духовке баклажанов.
3
Как готовить:

Ингредиенты:

  • 2-3 шт. - баклажаны
  • 2 шт. - помидоры
  • 4 шт. - яйца
  • 60 гр. - сыр
  • 1 пуч. - петрушка
  • 1 пуч. - зеленый лук
  • 2-3 зуб. - чеснок
  • 1-2 ст.л - майонез
Процесс приготовления:
  1. Нарезаем баклажаны соломкой. Перекладываем баклажаны в дуршлаг, солим, хорошо перемешиваем. Оставляем на 30 минут.


  2. Нарезаем помидоры кубиками. Нарезанные помидоры перекладываем в сито, чтобы стек сок.


  3. Мелко нарезаем зеленый лук и зелень. Для заправки можно использовать майонез, сметану и йогурт. Мы будем использовать майонез, в который добавим немного чеснока, выдавленного через чесночницу.

  4. Твердый сыр натираем на крупной терке.

  5. Баклажаны через 20 минут промываем под проточной водой и слегка отжимаем. Просушиваем бумажным полотенцем. И перекладываем на противень. Добавляем к баклажанам растительное масло. Перемешиваем. Разравниваем. Отправляем противень в духовку.


  6. Нарезаем яйца с помощью яйцерезки.


  7. Прошло 15 минут, баклажаны прожарились. К остывшим баклажанам добавляем зелень и майонез с чесноком.


  8. Для сервировки салата нам понадобится раздвижные боковины от формы для выпечки. Первый слой - яйца. Сверху - зеленый лук, немного подсаливаем и аккуратно перемешиваем.


  9. Следующий слой - баклажаны, затем - помидоры. Слегка утрамбовываем и по вкусу подсаливаем.


  10. Посыпаем зеленью. Сверху - тертый сыр. Украсим зеленью. Отправляем в холодильник на 3 часа, чтобы пропитался.


  11. При подаче необходимо убрать боковины.


  12. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация