Новогодний САЛАТ ТИФФАНИ - ну, оОчень вкусный
Ингредиенты:
- 400 гр. - куриная грудка
- 250 гр. - шампиньоны
- 3 шт. - яйца
- 100 мл. - сыр
- Соль по вкусу
- Карри по вкусу
- 300 гр. - виноград
- 100 гр. - миндальные орехи
- Майонез
- 150 гр. - чернослив
Куриную грудку нарезаем тонкими пластинами. Подсаливаем и посыпаем карри.
Наливаем на сковороду немного растительного масла и обжариваем на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Обжаренное филе перекладываем на тарелку и оставляем остывать.
Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем грибы на сухую сковороду. Немного подсаливаем и перемешиваем. Обжариваем в течении нескольких минут пока не выпарится вся влага. Готовые грибы перекладываем на тарелку. Оставляем остывать.
Из чернослива заранее удаляем косточки и замачиваем. Нарезаем чернослив на небольшие кусочки.
Мясо курицы нарезаем кусочками.
Приступим к формированию салата. Первым слоем будет куриная грудка. Когда будем выкладывать мясо на блюдо, придаем форму винограда. Сверху посыпаем тонко нарезанными хлопьями миндального ореха. Делаем сеточку из майонеза.
Следующий слой - чернослив. Каждый слой присыпаем небольшим количеством орехов. Сверху натираем на крупной терке яйца. Поправляем руками и делаем сеточку из майонеза.
Следующий слой - грибы. Сверху орехи и делаем сеточку из майонеза.
Посыпаем тертым сыром. Сеточка из майонеза.
Из винограда удаляем косточки, предварительно разрезаем на 2 части. Половинки винограда выкладываем на салфетку, чтобы ушла влага. Теперь плотно выкладываем половинки винограда по всему салату.
Приятного аппетита.
