Паштет Сливочный Печеночный - Ну, оОчень вкусный
Нежный печеночный паштет домашнего приготовления из говяжьей печени. Воздушный паштет из печени с тонким вкусом сливок.
5
Как готовить:

Ингредиенты:

  • Печень говяжья 700 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сливочное масло 50 гр.
  • Сливки 250 мл.
  • Молоко 100 мл.
  • Молоко 200 мл. для вымачивания
  • Перец, соль
  • Растительное масло
Процесс приготовления:
  1. Нарезаем печень на кусочки. Заливаем печень молоком. Оставляем на 30 минут, чтобы ушла вся горечь. Пол часа прошло, сливаем молоко.

  2. Нарезаем мелко лук. В разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук.

  3. Натираем морковь на терке. В лук добавляем сливочное масло. Добавляем морковь.

  4. Обжариваем лук и морковь до полуготовности и добавляем печень. Солим и перчим.

  5. Когда печенка немного обжарилась, добавляем сливки и немного молока. Делаем  маленький огонь и тушим до готовности.

  6. Готовую и остывшую печень пропускаем через мясорубку. Паштет перемалываем дважды.

  7. Паштет готов. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация