Лучшее Слоеное Тесто "на скорую руку"
Несложный рецепт приготовления слоеного теста для выпечки. Быстрое слоеное тесто в домашних условиях.
4
Как готовить:

Ингредиенты:

  • Мука 500 гр.
  • Сливочное масло 400 гр.
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Уксус 1 ст.л. (6%)
  • Яйцо 1 шт.
  • Вода 220 мл.
Процесс приготовления:
  1. Смешиваем ледяную воду с одним яйцом. Добавляем соль, уксус. Перемешиваем венчиком. Убираем в сторону.

  2. Высыпаем просеянную муку на стол. Охлажденное сливочное масло натираем на терке сразу в муку. Натерли немного, перемешиваем с мукой, натираем опять, перемешиваем. Масло не должно подтаять. Масло натерли, как следует перемешиваем с мукой, не приминая.

  3. Небольшими порциями вливаем ледяную воду с яйцом и собираем тесто, не вымешиваем.

  4. Делать необходимо быстро, чтобы сливочное масло не растаяло, осталось кусочками.

  5. Собраем тесто. Перекладываем его в пакет. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

  6. Тесто готово для выпечки. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация