ОКРОШКА "ПО-ИСПАНСКИ" или томатный суп Гаспачо по-новому - ну, оОчень вкусно!
Ингредиенты:
ИНГРЕДИЕНТЫ для 2 порций:
- 3 шт. - помидоры
- 1 шт. - огурец
- 1/3 шт. - красный болгарский перец
- 1/4 шт. - лук сладкий репчатый
- 1 зуб. - чеснок
- 1 ст.л. - оливковое масло
- 1 ст.л. - винный уксус 6%
- По вкусу - соль
- 200 мл - вода
- 2 шт. - яйцо
- 8 шт. - редис
- Зелень
- 1/2 шт. - огурец
Первым делом приготовим заливку для супа. Спелые помидоры нарезаем и отправляем в чашу блендера. Огурец очищаем от кожицы, можно не делать, если кожура у огурца нежная. Режем на кусочки и отправляем к помидорам в блендер. 1/3 части болгарского перца нарезаем и перекладываем в блендер. 1/4 часть лука режем и отправляем в блендер. Заливаем чистой водой. Солим и взбиваем блендером.
В конце добавляем винный уксус, его можно заменить на сок лимона, и оливковое масло. Перемешиваем блендером. Полученную массу можно процедить через сито. Убираем в холодильник.
Одинаковыми кубиками нарезаем огурец, редис и яйцо. Перекладываем в тарелку, в которой будем подавать блюдо.
Добавляем зелень. Заливаем томатным супом.
Перемешиваем.
Суп готов. Приятного аппетита.
0
solntsemayong
• 02:07, 19.08.2023
