Салат Теплый из Куриной Печени - Ну, оОчень вкусный
Ингредиенты:
- Куриная печень 600 гр.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Лук салатный 1 шт.
- Перец красный, желтый, зеленый 3 шт.
- Соль
- Перец черный
- Винный уксус 50 мл.
- Оливковое масло 2 ст.л.
Нам необходимо запечь перец. Заворачиваем перец в фольгу. Выкладываем перец на газовую конфорку. Включаем газ.
Нарезаем лук полукольцами. Выкладываем в емкость, солим, поливаем винным уксусом.
Чтобы перец равномерно пропекся, его необходимо переворачивать каждые 5 минут.
Нарезаем печень на небольшие кусочки. Мелко нарезаем чеснок.
Готовый перец убираем на тарелку, накрываем полотенцем, даем ему протомиться минут 5.
В разогретую сковороду с маслом высыпаем печень. Практически сразу добавляем в печень чеснок. Обжариваем печень на среднем огне 10 минут. Солим, перчим. Все время помешиваем.
Разворачиваем фольгу, вынимаем перец. Очищаем его от пленки и семечек.
Режем очищенный перец на небольшие кусочки.
Печень перекладываем в глубокую посуду. С лука сливаем уксус и добавляем лук к печени. Туда же выкладываем перец. Перемешиваем.
Наш салат готов. Приятного аппетита.
