Беляши с мясом - Ну, оОчень вкусные
Ингредиенты:
- Дрожжевое тесто рецепт https://www.youtube.com/watch?v=r8l-gIdzvoc
Для начинки:
- 0,5 кг фарш свино-говяжий
- 1 шт. лук
- Перец черный, соль
Заранее приготовим свино-говяжий фарш. Для фарша мелко нарезаем много лука. Отправляем лук к фаршу.
Добавляем черный перец, соль, капельку воды. Толкушкой разминаем фарш до однородной массы.
Тесто приготовлено по рецепту см. https://www.youtube.com/watch?v=r8l-gIdzvoc. Руки и стол смазываем растительным маслом. Руками разделяем тесто на кусочки. Делаем шарики. Руками разравниваем шарик. Выкладываем тонко мясо, разравниваем начинку.
Защипываем тесто, формируем треугольную форму, в центре оставляем дырочку.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем беляши дырочкой вниз.
Низ подрумянился, переворачиваем на другую сторону и накрываем крышкой на пару минут. Готовые беляши выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, бумажным полотенцем накрываем сверху на несколько минут.
Беляши готовы. В разрезе тесто и начинка должны быть готовы.
Приятного аппетита.
