Ну, оОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ ЗА 20 МИНУТ / ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ И КАПУСТОЙ.
Ингредиенты:
Тесто:
- 1 пачка - смесь для выпечки Dr. Oetker
- 2 шт. - яйца
- 180 мл - кефир
- 30 мл - растительное масло
Начинка:
- 4-5 шт. - картофель
- 30 гр. - сливочное масло
- Соль - по вкусу
- 100-200 гр. - соленая или квашеная капуста
Растительное масло - для жарки
Для начинки отвариваем картофель.
Приготовим тесто. В глубокую миску высыпаем смесь для выпечки Dr. Oetker.
Добавляем 2 яйца. Выливаем кефир, добавляем растительное масло. Перемешиваем миксером насадкой для теста. Тесто отставляем в сторону.
Картофель отварился. Сливаем воду. Добавляем сливочное масло. Делаем пюре.
Квашеную капусту мелко нарезаем. Добавляем ее в пюре. Перемешиваем. Начинка готова.
Присыпаем рабочую поверхность мукой. Выкладываем тесто. Делим его на 8 частей.
Формируем пирожки.
Ставим сковороду на огонь. Наливаем растительное масло. Масло разогрелось. Обжариваем пирожки на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки. Перекладываем в тарелку. Накрываем чистым полотенцем.
Приятного аппетита.
