Сливочный СОУС ИЗ КУРИЦЫ или Тушеная курица с картофелем - ну, оОчень вкусная!
Тушеный картофель с курицей в сливочном соусе. Ароматнейшее блюдо с нежным сливочным соусом.
5
Как готовить:

Ингредиенты:

  • 2 кг - курица
  • По вкусу - соль и перец
  • 7-8 шт. - картофель
  • 1-2 шт. - лук репчатый
  • 1-2 шт. - морковь
  • 1 л - вода
  • 1 ст.л. - рассыпчатый бульон
  • 50 мл - растительное масло для жарки
  • Зелень петрушки/укропа
  • 4-5 зуб. - чеснок
  • 300 мл - сливки
  • 3-4 шт. - лавровый лист
Процесс приготовления:
  1. Первым делом разделываем курицу, нарезаем ее на кусочки. Срезаем лишний жир, убираем гузку. Каркас курицы будем использовать для другого блюда. Можно шкурку снять с кусочков. Должны получиться такие кусочки.

  2. В казан наливаем растительное масло, нагреваем его. Отправляем курицу в казан. Обжариваем до золотистой корочки. Солим, перчим.

  3. Пока обжаривается курица, мелко нарезаем лук и морковь. Курица подзолотилась, добавляем лук и морковь. Перемешиваем.

  4. Очищенный картофель нарезаем небольшими кубиками. Овощи обжарились, добавляем к ним картофель.

  5. Заливаем водой, она должна покрывать картофель. Добавляем рассыпчатый бульон Галлина Бланка. Перемешиваем. Ждем пока закипит, убавляем огонь, накрываем крышкой. Тушим до готовности около 40 минут.

  6. За 5 минут до готовности добавляем чеснок, мелко порезанный, лавровый лист и горячие сливки. Слегка перемешиваем, тушим еще 5 минут. Крышку не накрываем. Через 5 минут выключаем огонь.

  7. Даем немного настояться и блюдо готово.

  8. При подаче посыпаем зеленью.

  9. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 1
avatar
1 jane_rocknroll • 19:05, 14.07.2018
Быстро, просто и вкусно!!
Готовлю только по вашим рецептам.
Спасибо что вы есть wink
Комментировать
avatar
Регистрация