Хумус - Ну, оОчень вкусный
Крем-закуска хумус из турецкого гороха. Нутовое пюре со специями.
Семейная кухня
Как готовить:
Ингредиенты:
- Нут 400 гр.
- Сок лимона 1/2
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Вода 50-100 мл.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Соль по вкусу
- Кориандр 1/3 ч.л.
- Черный перец 1/3 ч.л.
- Паприка 1/3 ч.л.
- Мускатный орех 1/3 ч.л.
- Кунжутные семечки 1 ст.л.
Процесс приготовления:
Берем консервированный горох (нут), хорошо промываем.
В чашу блендера высыпаем промытый горох и остальные ингредиенты. Сок лимона. Добавляем несколько ложек оливкового масла, чеснок, паприку, мускатный орех, перец и кориандр. Заливаем водой.
Тщательно взбиваем погружным блендером. Обязательно надо попробовать на вкус, если не хватает соли, то подсолите.
Хумус готов, можно подавать его к столу, перед подачей посыпать кунжутными семечками. Приятного аппетита.
Видеорецепт:
