Проверяем рецепт из Инстаграм Омлет “Пуляр”. Как приготовить пышный омлет.
Необычный способ приготовления омлета. Воздушный омлет, верхний слой - желтки, внутренний слой - белки.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Яйца
  • Молоко
  • Соль
  • Растительное масло для смазки сковороды
Процесс приготовления:
  1. Первым делом отделяем белки от желтков.

  2. Белки перекладываем в чашу миксера. Добавляем в белки щепотку соли и взбиваем до жестких пиков.

  3. В желтки добавляем щепотку соли, немного молока и перемешиваем венчиком. Хорошо разогреваем сковороду. Немного смазываем растительным маслом. Выливаем желтки. Похоже на блинчик.

  4. Сразу сверху выкладываем белки. Распределяем по всему желтку. Накрываем крышкой. Готовим 2-3 минуты.

  5. Белок сильно увеличился в размере. Выключаем огонь.

  6. Открываем крышку. Белок уменьшился в размере. Прикладываем лопатку к белку, она не прилипает, значит готово.

  7. Перекладываем на тарелку. Разрезаем на 2 равные части. Закидываем одну часть на вторую белком внутрь.

  8. Омлет готов.

  9. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация