Проверяем рецепт из Инстаграм Омлет “Пуляр”. Как приготовить пышный омлет.
Необычный способ приготовления омлета. Воздушный омлет, верхний слой - желтки, внутренний слой - белки.
Семейная кухня
Как готовить:
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- Яйца
- Молоко
- Соль
- Растительное масло для смазки сковороды
Процесс приготовления:
Первым делом отделяем белки от желтков.
Белки перекладываем в чашу миксера. Добавляем в белки щепотку соли и взбиваем до жестких пиков.
В желтки добавляем щепотку соли, немного молока и перемешиваем венчиком. Хорошо разогреваем сковороду. Немного смазываем растительным маслом. Выливаем желтки. Похоже на блинчик.
Сразу сверху выкладываем белки. Распределяем по всему желтку. Накрываем крышкой. Готовим 2-3 минуты.
Белок сильно увеличился в размере. Выключаем огонь.
Открываем крышку. Белок уменьшился в размере. Прикладываем лопатку к белку, она не прилипает, значит готово.
Перекладываем на тарелку. Разрезаем на 2 равные части. Закидываем одну часть на вторую белком внутрь.
Омлет готов.
Приятного аппетита.
Видеорецепт:
