Печенье ГУСИНЫЕ ЛАПКИ - ну, оОчень вкусное
Ингредиенты:
- 500 гр. - творог
- 250 гр. - сливочное масло
- 350 гр. - мука
- 10 гр. - ванильный сахар
- 1 шт. - яйцо
- 10 гр. - разрыхлитель
- 1/2 шт. - цедра лимона
- 1/3 ч.л. - соль
- 1/3 ч.л. - корица
- 200 гр. - сахар
Перекладываем творог в миску. Добавляем ванильный сахар, соль, корицу, 1 яйцо и снимаем цедру с 1/2 части лимона. Перетираем все блендером.
В другую миску просеиваем муку через сито, добавляем разрыхлитель. Перемешиваем. Охлажденное сливочное масло натираем на терке, периодически обваливая его в муке. Перемешиваем.
Соединяем обе массы, замешиваем тесто. Готовое тесто собираем в шар, перекладываем его в пакет. Отправляем в холодильник.
Прошло 20 минут. Раскатываем часть теста, формочкой вырезаем кружочки. Сахар мелкого помола пересыпаем в небольшую посуду. Берем кружочек теста и одной стороной обмакиваем в сахар.
Сворачиваем пополам сахаром внутрь.
Опять обваливаем одну сторону в сахар. Сворачиваем пополам сахаром внутрь. Опять обмакиваем одну сторону в сахар.
Перекладываем получившийся треугольник на противень, застеленный силиконовым ковриком. Делаем два надреза ножом. Отправляем противень в духовку, разогретую на 190 градусов, выпекаться до готовности.
Приятного аппетита.
