Ягодный ТИРАМИСУ с кремом Филадельфия - ну, оОчень вкусный!
Ингредиенты:
Для 5 порций:
- 180 гр. - печенье Савоярди
- 150 мл - ягодный сок
- 200 гр. - сыр Филадельфия
- 2 шт. - яйцо
- 80 гр. - сахар
- 150 гр. - ягоды
- 1 ч.л. - сок лимона
Первым делом отделяем белки от желтков. Яичные белки переливаем в чашу миксера. Добавляем сок лимона. Начинаем взбивать белки на маленькой скорости. Когда белки взбились в пену, добавляем половину сахара. Добавляем скорость до максимума, продолжаем взбивать, добавляя сахар. Взбиваем белки до густой пены, должны получиться устойчивые пики.
В отдельной миске взбиваем миксером желтки с оставшимся сахаром. Взбиваем до полного растворения сахара.
Желтки побелели, хорошо взбились, добавляем сыр Филадельфия. Перемешиваем с помощью миксера.
В подготовленную массу добавляем взбитые белки. Перемешиваем лопаткой.
Собираем наш десерт. Наливаем немного сока в глубокую миску. Кладем в креманки ложку крема. Кусочки печенья обмакиваем в сок и перекладываем в креманки.
Сверху кладем крем, выкладываем ягоды. На ягоды выкладываем печенье, предварительно обмакнув в сок.
Поверх печенья выкладываем крем. Украшаем ягодами. Убираем десерт в холодильник на 4 часа.
Приятного аппетита.
