Подливка мясная с грибами - Ну, оОчень вкусная
Ингредиенты:
- 1 кг говядины
- 1 шт. лука
- 1 шт. моркови
- 1 шт. красный болгарский перец
- 1 шт. зеленый перец
- 400 гр. шампиньонов или любых других грибов
- 2 шт. помидора
- 250 мл томатного соуса
- Лавровый лист
- Перец и соль по вкусу
Нарезаем мякоть говядины кубиками.
Лук нарезаем не очнь мелко. Казан ставим на огонь. Наливаем немного растительного масла.
На крупной терке натираем морковь. Сладкий красный и зеленый перец нарезаем кубиками.
Масло разогрелось в казане, перекладываем мясо. Мясо пустило сок, добавляем 50 мл водки, чтобы мясо не было жестким. Оставляем на 20 минут.
Грибы нарезаем кубиками. Помидоры так же нарезаем кубиками.
Мясо на половину готово, жидкость выпарилась. Добавляем морковь, лук и перец. Солим. Перчим. Накрываем кастрюлю крышкой. Мясо с овощами не забываем помешивать.
Овощи обжарились. Добавляем помидоры, немного притушиваем и добавляем шампиньоны. Не забываем мешать. Добавляем томатный соус. Перемешиваем.
Добавляем 2 чашки воды. Пробуем на соль и перец. Добавляем лавровый лист. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Тушим еще 5 минут.
Блюдо готово. На гарнир у нас макароны. Накладываем макароны на тарелку, сверху поливаем мясной подливой. Приятного аппетита.
