Котлеты домашние - Ну, оОчень вкусные
Рецепт сочных котлет из смешанного фарша с добавлением тертого кабачка. Котлеты из свинины и говядины, с луком, белым хлебом и тертым кабачком.
Семейная кухня
Как готовить:
Ингредиенты:
- 1 кг говяжьего фарша
- 0,5 кг свиного фарша
- 3 шт. лука
- Белый хлеб сухой
- 150 мл молока
- 1 шт. кабачок небольшой
- 2 шт. яйца
- Перец черный, соль
Процесс приготовления:
Свино-говяжий фарш перекрутим заранее. Заливаем молоком белый хлеб.
Нарезаем очень мелко лук. Лук перекладываем в кастрюлю с фаршем.
Натираем кабачок на крупной терке. Отправляем к фаршу.
Выдавливаем через чесночницу чеснок. Вбиваем 2 яйца. Солим. Перчим. Добавляем размягченный хлеб. Толкушкой перемешиваем фарш до однородной массы.
Мокрыми руками и ложкой формируем котлеты. Котлеты обваливаем в панировочных сухарях.
Сковороду ставим на огонь, нагреваем растительное масло. Жарим котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Вторую сторону котлет жарим с закрытой крышкой.
Котлеты готовы. Приятного аппетита.
Видеорецепт:
