Дорада запеченная в фольге - Ну, оОчень вкусная
Ингредиенты:
- Дорада 4-5 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Зеленый перец 1 шт.
- Оливковое масло 50 мл.
- Чеснок 5-6 зубчиков.
- Черный перец, соль
- Петрушка, орегано
Первым делом готовим соус. Чеснок пропускаем через чесночницу. В чашу к чесноку добавляем сухую зелень петрушки, орегано, оливковое масло. Перемешиваем.
Солим и перчим рыбу и снаружи, и внутри.
Сладкий красный и зеленый перец очищаем от семян, нарезаем крупной соломкой. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Кольцами нарезаем помидор.
На лист фольги выкладываем овощи.
На овощную подушку выкладываем рыбу. Внутрь рыбы кладем 1 ч.л. соуса и распределяем соус по всей внутренней части. Верх рыбы промазываем соусом.
Заворачиваем фольгу. Противень с рыбой убираем в духовку, разогретую на 190 градусов, запекаться 20 минут.
Вынимаем рыбу из духовки, разворачиваем верх фольги и отправляем опять запекаться в духовку на 10 минут, до золотистой корочки.
Приятного аппетита.
