НОВОГОДНЯЯ МЯСНАЯ ЕЛКА - ну, оОчень вкусная!
Ингредиенты:
Ингредиенты:
- 2 кг - мясо свинина (шея)
- 10 шт. - картофель
Соус:
- 1 шт. - апельсин
- 50 мл - соус Терияки или соевый
- 2 ч.л. - томатная паста
- 1 ч.л. - сушеный чеснок
- 1/2 ч.л. - черный перец
- 1 ч.л. - сухая аджика
- 1 ч.л. - паприка
- 1/2 ч.л. - специи для шашлыка
2 шт. - шпажки
Первым делом подготовленное мясо нам нужно замариновать. Нарезаем мясо вдоль волокон шириной 1 см.
Приготовим соус. Из целого апельсина выжимаем сок. Добавляем к нему соус Терияки или соевый соус, томатную пасту и специи. Перемешиваем. Пробуем на соль. Немного подсаливаем.
Перекладываем мясо в глубокую миску. Заливаем соусом и перемешиваем. Отставляем на пару часов.
Собираем нашу елку. Отрезаем от большой картошки 1/3 часть. Используем большую часть. Протыкаем ее большой шпажкой. Это будет подставка.
Нанизываем на шпажку мясо. Крупные куски, затем маленькие.
Фиксируем картофелем. Нанизываем его на шпажку.
Теперь необходимо завернуть "елку" в фольгу. Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем мясо на 1 час запекаться.
Прошел 1 час. Разворачиваем фольгу. Хорошо помытый картофель нарезаем на 4 части. Солим, перчим. Выкладываем картофель вокруг мяса. Поливаем его образовавшимся соком. Отправляем в духовку.
Прошло 30 минут. Мясо готово. Перекладываем его на блюдо. Картофель отправляем в духовку подрумяниться.
Готовую картошку перекладываем к мясу на блюдо. Посыпаем укропом. Готово.
Приятного аппетита.
