Черные БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ - ну, оОчень вкусные!
Для любителей бургеров новый рецепт булочек с чернилами каракатицы. Булочки черного цвета с кунжутом для вкуснейших бургеров.
0
Как готовить:

Ингредиенты:

Тесто для 10 бургеров:

  • 250 мл - вода
  • 450 гр. - мука
  • 1 ст.л. - сахар
  • 1 ч.л. - соль
  • 6 гр. - сухие дрожжи
  • 1 шт. - яйцо
  • 40 мл. - растительное масло
  • 12 гр. - чернила каракатицы
Процесс приготовления:
  1. Первым делом замесим тесто. Просеиваем в глубокую миску муку через сито. В муку высыпаем сухие дрожжи и перемешиваем.

  2. В другую глубокую посуду разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, перемешиваем вилочкой. Выливаем чуть теплую воду. Перемешиваем. Добавляем чернила каракатицы. Перемешиваем до однородного цвета.

  3. В муке делаем углубление и переливаем черную массу. Замешиваем тесто.

  4. Через пару минут добавляем растительное масло. Продолжаем вымешивать. Тесто должно получиться мягким, не плотным.

  5. Вымешиваем тесто, в общей сложности, в течении 5 минут. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой и отправляем в теплое место подниматься.

  6. Прошел 1 час. Тесто хорошо поднялось. Смачиваем руку в растительном масле и обминаем тесто. Накрываем пищевой пленкой, ждем пока еще раз поднимется.

  7. Прошел 1 час. Тесто готово. Делим его на 10 равных частей. Формируем шарики.

  8. Противень застилаем бумагой для выпечки и перекладываем шарики из теста. Противень с булочками накрываем пищевой пленкой.

  9. Прошел 1 час. Булочки увеличились в размере. Снимаем пленку. Аккуратно кисточкой смазываем булочки взбитым яйцом. Сверху посыпаем кунжутными семечками. Разогреваем духовку на 190 градусов и отправляем противень в духовку.

  10. Прошло 15 минут. Булочки готовы. Накрываем их чистым полотенцем, ждем пока остынут.

  11. Готовим из булочек бургеры. Приятного аппетита.

Видеорецепт:
Комментируют
Всего комментариев: 0
Комментировать
avatar
Регистрация